Kalau selama ini anda kurang antusias pada jamu, kali ini cobalah minum jamu drink. Tidak seperti jamu, yang ini echo alias nikmat. Makin sering meminumnya, makin enak di badan.
...Dibuat dari rempah-rempah yang ada di dapur dan tanaman obat yang ada di halaman rumah, jamu drink mudah dibuat sendiri. Kekhasiatannya berbeda tergantung bahan yang dipakai. Karena enak rasanya, remaja yang tidak suka jamu pun mudah dibujuk untuk mencoba minuman rempah ini. Jadi mengapa tidak memanfaatkan jamu drink untuk meningkatkan ketahanan tubuh Anda maupun keluarga Anda agar jauh dari gangguan penyakit.
...Dan tidak seperti jamu, anda bisa membuat stok dan menyajikan jamu drink ini kepad tamu Anda.
Murah, mudah, dan berkhasiat. Mau apa lagi?
sari mengkudu
...Pakai mengkudu yang tua dan sudah menguning (yang muda berwarna hijau). Pilih yang masih keras. Jangan asosiasikan minuman ini dengan jus mengkudu yang sangat menusuk rasa maupun aromanya. Minuman ini terasa hangat dan menyegarkan.
Manfaat
...Menguatkan sistem pernafasan dan pencernaan. Gangguan penyakit karena kelemahan paru-paru ini meliputi batuk menahun, sesak nafas, sering masuk angin, batuk pilek, dan bronkhitis. Selain itu kulit menjadi lebih segar dan kelangsingan tubuh terjaga karena sistem pencernaan bekerja lebih efisien.
Bahan
Jus mengkudu
2 buah mengkudu yang tua dan kuning, potong-potong
2 gelas (400 ml) air matang
Sirop rempah
1 jari kunyit, kupas dan memarkan
1 jempol jahe merah, kupas dan memarkan
1 batang serai, memarkan
½ jari kayumanis
2 helai kembang pala (fuli)
7 butir kapulaga, pukul sampai retak
2 sendok makan gula pasir
2 gelas (400 ml) air
Cara membuat:
Jus mengkudu: Blender mengkudu hingga halus. Saring dan buang ampasnya. Sisihkan jusnya.
Sirop rempah: Rebus semua bahan dengan api kecil hingga air menyusut dan tinggal 2 gelas dan wangi aromanya.
Tambahkan gula pasir, aduk hingga larut. Angkat dan dinginkan.
Penyajian: Campurkan sirop rempah pada jus mengkudu, aduk.
Minum dalam keadaan hangat atau dingin, dua kali sehari, pagi dan malam.
kudu laos
Rasanya asam manis disusul rasa hangat yang menyebar perlahan ke bawah.
Manfaat
Karena membantu menguatkan pencernaan, jamu drink ini berkhasiat mengatasi perut kembung, rasa perih, mual dan muntah.
Bahan
1 buah mengkudu tua, potong-potong
4 jari lengkuas merah, potong-potong
1 jempol jahe merah, kupas dan memarkan
1 jari kencur, kupas dan memarkan
7 butir kapulaga, pukul sampai retak
2 sendok teh ketumbar
4 gelas air (800 ml)
2 sendok makan gula semut aren (palmsuiker) atau sesuai selera
Cara membuat:
Rebus semua bahan dengan api kecil hingga air menyusut tinggal dua gelas dan berbau harum. Angkat dan saring.
Tambahkan gula semut aren ke dalam minuman rempah.
Minum selagi hangat.
jahe sereh
...Rasanya pedas dan wangi. Jika tidak ada jahe merah, pakai jahe emprit atau jahe biasa. Jahe boleh dibakar setelah dicuci bersih. Gosok-gosok atau kerik-kerik dengan pisau untuk membuang kotorannya lalu pukul sampai pecah-pecah. Tanpa dikupas, masukkan ke dalam air bersama bahan rempah lain. Minuman akan terasa lebih mantap.
Manfaat
Mengatasi gangguan penyakit karena udara dingin, seperti masuk angin, batuk pilek. Juga nyeri pada tumit, lengan, dan tungkai (rematik).
Bahan
4 jari jahe merah, kupas dan memarkan
2 batang serai, memarkan
7 butir kapulaga, pukul perlahan agar pecah
½ jari kayu manis
3 gelas air (600 ml)
2 sendok makan gula semut aren (palmsuiker
Cara membuat:
Rebus semua bahan dengan api kecil hingga air menyusut tinggal 2 gelas serta mengeluarkan aroma wangi.
Angkat dan saring ke dalam cangkir atau mug. Tambahkan gula semut aren. Minum selagi hangat.
susu wijen
...Inilah jamu drink yang enak dan gurih. Jahe yang dipakai di sini adalah jahe besar yang biasa dipakai untuk bumbu dapur. Jika ingin rasa jahe yang lebih tajam, ganti dengan jahe emprit atau jahe merah.
Manfaat
Menguatkan fungsi ginjal dan bermanfaat untuk menyuburkan rambut serta mencegah tumbuhnya uban.
Bahan
300 ml madu
200 gr jahe, baker, kerik dan pukul sampai pecah-pecah
100 gr biji wijen
Susu bubuk (full cream atau low fat) secukupnya
Cara membuat:
Proses jahe dan madu dalam grinder hingga halus. Pindahkan ke dalam wadah yang tahan panas. Kukus selama kurang lebih 15 menit. Angkat, dinginkan.
Setelah dingin, buang jahe yang muncul di permukaan madu dengan sendok. Simpan madu dalam botol atau toples.
Taruh wijen dalam wajan, sangrai dengan api kecil hingga tidak pucat lagi dan mulai keluar aromanya. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin, haluskan dengan grinder atau ditumbuk.
Penyajian: taruh satu sendok teh madu, satu sendok teh wijen, dan 1 sendok makan susu bubuk dalam cangkir. Seduh dengan air panas. Minum selagi hangat.
Kenali kekhasiatannya
Jahe (Zingiberis rhizoma)
...Ada beberapa macam jahe. Yang besarjahe gajahmempunyai rasa pedas yang lembut dan biasa dipakai sebagai bumbu dapur. Untuk membuat ramuan lebih bagus, sebaiknya memakai jahe emprit atau jahe merah yang lebih berkhasiat. Keduanya beraroma tajam dan rasa pedasnya lebih menyengat. Jika tak ada jahe merah atau jahe emprit, pakai jahe gajah yang besar.
Manfaat: Mengurangi rasa mulas dan mual, masuk angin, meredakan batuk, menguatkan lambung, menguatkan badan, melemaskan otot kaku, melancarkan peredaran darah dan energi.
Kapulaga (Retrofracti fructus)
Kapulaga lokal kulitnya putih dan bulat. Ada kapulaga India dan Srilangka yang beraroma lebih tajam.
Manfaat: Penurun panas, peluruh dahak, menguatkan pencernaan, mencegah rasa mual, mengharumkan nafas, peluruh angin, mengurangi rasa sakit.
Kayumanis (Cinnamomi cortex)
Manfaat: Peluruh angin, peluruh keringat, mengurangi rasa sakit, menguatkan lambung, menambah selera makan, anti rematik.
Kembang pala (Myristicae arillus)
...Kulit yang menyelubungi biji pala. Seperti pala dengan aroma lebih lembut.
Manfaat: Menenangkan, peluruh angin, menguatkan pencernaan, mengurangi rasa nyeri, anti radang.
Kencur (Kaempferiae rhizoma)
manfaat: Menghangatkan dan menyegarkan badan, mengurangi rasa sakit, mengurangi bengkak, menguatkan pencernaan, melancarkan peredaran darah dan energi, peluruh angin, peluruh keringat, peluruh dahak.
Ketumbar (Coriandri fructus)
Manfaat: Menghangatkan, menguatkan lambung, peluruh haid, peluruh angin.
Kunyit (Curcumae domesticae rhizoma)
Manfaat: Membunuh kuman, menghilangkan bau, anti radang, peluruh haid, peluruh kencing, melancarkan peredaran darah dan energi, melancarkan getah empedu.
Lengkuas merah (Languas rhizoma)
...Lengkuas merah lebih umum digunakan untuk ramuan.
Manfaat: Peluruh angin, menguatkan lambung, anti rematik, mengobati luka, panu, koreng, gabag, radang anak telinga.
Mengkudu (Morindae fructus)
Untuk jamu drink pilih buah mengkudu yang tua (warnanya kuning) dan masih keras.
Manfaat: Peluruh cacing, peluruh haid, anti kencing manis, peluruh dahak.
Sereh (Cymbopoginis folium)
Manfaat: Mematikan kuman, penurun panas, membunuh serangga, anti syphilis, anti malaria, anti kencing manis.
Sirih (Piper betle Linn)
Manfaat: Membunuh kuman, peluruh angin, menghilangkan gatal, meredakan batuk.
Wijen (Sesami fructus
manfaat: Penyubur rambut, mencegah tumbuhnya uban.
Oleh: Endah Lasmi / Hiang Marahimin
(Nirmala, Januari 2007)
...Dibuat dari rempah-rempah yang ada di dapur dan tanaman obat yang ada di halaman rumah, jamu drink mudah dibuat sendiri. Kekhasiatannya berbeda tergantung bahan yang dipakai. Karena enak rasanya, remaja yang tidak suka jamu pun mudah dibujuk untuk mencoba minuman rempah ini. Jadi mengapa tidak memanfaatkan jamu drink untuk meningkatkan ketahanan tubuh Anda maupun keluarga Anda agar jauh dari gangguan penyakit.
...Dan tidak seperti jamu, anda bisa membuat stok dan menyajikan jamu drink ini kepad tamu Anda.
Murah, mudah, dan berkhasiat. Mau apa lagi?
sari mengkudu
...Pakai mengkudu yang tua dan sudah menguning (yang muda berwarna hijau). Pilih yang masih keras. Jangan asosiasikan minuman ini dengan jus mengkudu yang sangat menusuk rasa maupun aromanya. Minuman ini terasa hangat dan menyegarkan.
Manfaat
...Menguatkan sistem pernafasan dan pencernaan. Gangguan penyakit karena kelemahan paru-paru ini meliputi batuk menahun, sesak nafas, sering masuk angin, batuk pilek, dan bronkhitis. Selain itu kulit menjadi lebih segar dan kelangsingan tubuh terjaga karena sistem pencernaan bekerja lebih efisien.
Bahan
Jus mengkudu
2 buah mengkudu yang tua dan kuning, potong-potong
2 gelas (400 ml) air matang
Sirop rempah
1 jari kunyit, kupas dan memarkan
1 jempol jahe merah, kupas dan memarkan
1 batang serai, memarkan
½ jari kayumanis
2 helai kembang pala (fuli)
7 butir kapulaga, pukul sampai retak
2 sendok makan gula pasir
2 gelas (400 ml) air
Cara membuat:
Jus mengkudu: Blender mengkudu hingga halus. Saring dan buang ampasnya. Sisihkan jusnya.
Sirop rempah: Rebus semua bahan dengan api kecil hingga air menyusut dan tinggal 2 gelas dan wangi aromanya.
Tambahkan gula pasir, aduk hingga larut. Angkat dan dinginkan.
Penyajian: Campurkan sirop rempah pada jus mengkudu, aduk.
Minum dalam keadaan hangat atau dingin, dua kali sehari, pagi dan malam.
kudu laos
Rasanya asam manis disusul rasa hangat yang menyebar perlahan ke bawah.
Manfaat
Karena membantu menguatkan pencernaan, jamu drink ini berkhasiat mengatasi perut kembung, rasa perih, mual dan muntah.
Bahan
1 buah mengkudu tua, potong-potong
4 jari lengkuas merah, potong-potong
1 jempol jahe merah, kupas dan memarkan
1 jari kencur, kupas dan memarkan
7 butir kapulaga, pukul sampai retak
2 sendok teh ketumbar
4 gelas air (800 ml)
2 sendok makan gula semut aren (palmsuiker) atau sesuai selera
Cara membuat:
Rebus semua bahan dengan api kecil hingga air menyusut tinggal dua gelas dan berbau harum. Angkat dan saring.
Tambahkan gula semut aren ke dalam minuman rempah.
Minum selagi hangat.
jahe sereh
...Rasanya pedas dan wangi. Jika tidak ada jahe merah, pakai jahe emprit atau jahe biasa. Jahe boleh dibakar setelah dicuci bersih. Gosok-gosok atau kerik-kerik dengan pisau untuk membuang kotorannya lalu pukul sampai pecah-pecah. Tanpa dikupas, masukkan ke dalam air bersama bahan rempah lain. Minuman akan terasa lebih mantap.
Manfaat
Mengatasi gangguan penyakit karena udara dingin, seperti masuk angin, batuk pilek. Juga nyeri pada tumit, lengan, dan tungkai (rematik).
Bahan
4 jari jahe merah, kupas dan memarkan
2 batang serai, memarkan
7 butir kapulaga, pukul perlahan agar pecah
½ jari kayu manis
3 gelas air (600 ml)
2 sendok makan gula semut aren (palmsuiker
Cara membuat:
Rebus semua bahan dengan api kecil hingga air menyusut tinggal 2 gelas serta mengeluarkan aroma wangi.
Angkat dan saring ke dalam cangkir atau mug. Tambahkan gula semut aren. Minum selagi hangat.
susu wijen
...Inilah jamu drink yang enak dan gurih. Jahe yang dipakai di sini adalah jahe besar yang biasa dipakai untuk bumbu dapur. Jika ingin rasa jahe yang lebih tajam, ganti dengan jahe emprit atau jahe merah.
Manfaat
Menguatkan fungsi ginjal dan bermanfaat untuk menyuburkan rambut serta mencegah tumbuhnya uban.
Bahan
300 ml madu
200 gr jahe, baker, kerik dan pukul sampai pecah-pecah
100 gr biji wijen
Susu bubuk (full cream atau low fat) secukupnya
Cara membuat:
Proses jahe dan madu dalam grinder hingga halus. Pindahkan ke dalam wadah yang tahan panas. Kukus selama kurang lebih 15 menit. Angkat, dinginkan.
Setelah dingin, buang jahe yang muncul di permukaan madu dengan sendok. Simpan madu dalam botol atau toples.
Taruh wijen dalam wajan, sangrai dengan api kecil hingga tidak pucat lagi dan mulai keluar aromanya. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin, haluskan dengan grinder atau ditumbuk.
Penyajian: taruh satu sendok teh madu, satu sendok teh wijen, dan 1 sendok makan susu bubuk dalam cangkir. Seduh dengan air panas. Minum selagi hangat.
Kenali kekhasiatannya
Jahe (Zingiberis rhizoma)
...Ada beberapa macam jahe. Yang besarjahe gajahmempunyai rasa pedas yang lembut dan biasa dipakai sebagai bumbu dapur. Untuk membuat ramuan lebih bagus, sebaiknya memakai jahe emprit atau jahe merah yang lebih berkhasiat. Keduanya beraroma tajam dan rasa pedasnya lebih menyengat. Jika tak ada jahe merah atau jahe emprit, pakai jahe gajah yang besar.
Manfaat: Mengurangi rasa mulas dan mual, masuk angin, meredakan batuk, menguatkan lambung, menguatkan badan, melemaskan otot kaku, melancarkan peredaran darah dan energi.
Kapulaga (Retrofracti fructus)
Kapulaga lokal kulitnya putih dan bulat. Ada kapulaga India dan Srilangka yang beraroma lebih tajam.
Manfaat: Penurun panas, peluruh dahak, menguatkan pencernaan, mencegah rasa mual, mengharumkan nafas, peluruh angin, mengurangi rasa sakit.
Kayumanis (Cinnamomi cortex)
Manfaat: Peluruh angin, peluruh keringat, mengurangi rasa sakit, menguatkan lambung, menambah selera makan, anti rematik.
Kembang pala (Myristicae arillus)
...Kulit yang menyelubungi biji pala. Seperti pala dengan aroma lebih lembut.
Manfaat: Menenangkan, peluruh angin, menguatkan pencernaan, mengurangi rasa nyeri, anti radang.
Kencur (Kaempferiae rhizoma)
manfaat: Menghangatkan dan menyegarkan badan, mengurangi rasa sakit, mengurangi bengkak, menguatkan pencernaan, melancarkan peredaran darah dan energi, peluruh angin, peluruh keringat, peluruh dahak.
Ketumbar (Coriandri fructus)
Manfaat: Menghangatkan, menguatkan lambung, peluruh haid, peluruh angin.
Kunyit (Curcumae domesticae rhizoma)
Manfaat: Membunuh kuman, menghilangkan bau, anti radang, peluruh haid, peluruh kencing, melancarkan peredaran darah dan energi, melancarkan getah empedu.
Lengkuas merah (Languas rhizoma)
...Lengkuas merah lebih umum digunakan untuk ramuan.
Manfaat: Peluruh angin, menguatkan lambung, anti rematik, mengobati luka, panu, koreng, gabag, radang anak telinga.
Mengkudu (Morindae fructus)
Untuk jamu drink pilih buah mengkudu yang tua (warnanya kuning) dan masih keras.
Manfaat: Peluruh cacing, peluruh haid, anti kencing manis, peluruh dahak.
Sereh (Cymbopoginis folium)
Manfaat: Mematikan kuman, penurun panas, membunuh serangga, anti syphilis, anti malaria, anti kencing manis.
Sirih (Piper betle Linn)
Manfaat: Membunuh kuman, peluruh angin, menghilangkan gatal, meredakan batuk.
Wijen (Sesami fructus
manfaat: Penyubur rambut, mencegah tumbuhnya uban.
Oleh: Endah Lasmi / Hiang Marahimin
(Nirmala, Januari 2007)
